Pitakone on pieni, kädessä pidettävä keittiökone , jolla keitetään tuoretta pitaleipää. Pitakoneella valmistat helposti herkullista ja ravitsevaa pitaleipää kotona.
Pitakone koostuu kahdesta metallilevystä, jotka kuumennetaan ja tuodaan yhteen. Pitakoneen käyttö on helppo ja kätevä tapa valmistaa ravitsevaa ja herkullista pitaleipää. Prosessi on yksinkertainen, esilämmitä kone vain kytkemällä se pistorasiaan ja kääntämällä kytkin "on"-asentoon. Kauli sitten taikina ohueksi ympyräksi. Laita taikina yhdelle kuumennetuista lautasista ja sulje kansi. Pita kypsyy nopeasti, joten pidä sitä silmällä. Kun se on valmis, ota pois lämmöltä ja nauti!
Pitat valmistetaan perinteisesti täysjyvävehnäjauhoista, mutta voit käyttää myös valkoisia jauhoja tai näiden sekoitusta.
Pitan valmistamiseksi tarvitset:
1 kuppi jauhoja
1 tl suolaa
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä tai kasviöljyä
1/2 kuppia vettä
Taikinan valmistamiseksi:
Sekoita jauhot, suola ja öljy kulhossa. Lisää vettä hitaasti, kunnes taikina on tasaista. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia tasaiseksi palloksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia ennen kuin muotoilet pitaksi.
Pitaleivän valmistus:
Jaa taikina 12 palloon. Litistä jokainen pallo kevyesti jauhotetulla alustalla pyöreäksi pannukakuksi. Aseta jokainen pyöreä pannukakku esilämmitettyyn pitakoneeseen ja sulje kansi. Kunnes pita on kullanruskea ja kypsennetty. Poista pitakoneesta ja anna jäähtyä lautasella.
1. Käytä täysjyvävehnäjauhoja terveellisempään vaihtoehtoon.
2. Sekoita taikina edellisenä iltana säästääksesi aikaa aamulla.
3. Kauli taikina mahdollisimman ohueksi, jotta pita on rapeampaa.
4. Esilämmitä pitakone ennen pyöreän pannukakun lisäämistä.
5. Paista pitaleipää kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.
6. Pitaleipä on monipuolinen ja herkullinen ruoka, jota voi nauttia monin eri tavoin. Sitä voidaan käyttää voileipäleivänä tai vatkaimena kastikkeisiin tai levitteisiin upotukseen. Se on myös loistava vaihtoehto henkilökohtaisten pizzojen tai wrappien valmistamiseen.
Sen lisäksi, että pitakoneen käyttö antaa sinulle paremman hallinnan valmiin tuotteesi laadun suhteen, se säästää myös aikaa ja vaivaa verrattuna perinteisiin pannukakkujen valmistusmenetelmiin. Monipuolisuuden ja käyttömukavuuden ansiosta pitakoneesta on vähitellen tulossa pakollinen keittiökone!
Aiheeseen liittyvää uutta: Käytä 10 minuuttia aloittaaksesi keittiön monitoimilaitteen: sähkögrilli
